Aujourd'hui, c'est la Sainte Catherine. La fête de la Sainte-Catherine se célèbre le 25 novembre de chaque année depuis le xe siècle et commémore le martyre de Catherine d'Alexandrie. Sainte Catherine d'Alexandrie a vécu au 4° siècle après Jésus-Christ, on dit selon l'histoire et peut être la légende, que l'empereur Maxence voulait l'épouser, Catherine ayant refusé, elle fut emprisonnée et martyrisée. Elle est la sainte patronne des filles à marier, mais aussi des théologiens, philosophes, orateurs, notaires, étudiants, des modistes (chapeliers et chapelières), des couturiers, etc..
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En France, la fête était l'occasion pour les femmes d'au moins 25 ans encore célibataires de prier pour avoir un mari. On les appelait « Catherinettes ». La tradition voulait qu'elles portent un chapeau extravagant aux tons jaunes et verts (couleurs de sagesse et d'espoir) confectionné pour ou par elles, à leur image. Aujourd'hui de plus en plus jugée passée et sexiste, l'image de la Catherinette tend à disparaître.
En ce qui concerne le jardinage, un dicton très répandu annonce la période optimale pour le bouturage des arbres et arbustes : « À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine ». Cette croyance populaire est en partie vraie même s'il est possible de bouturer ses plants pendant toute la durée de l'hiver. Cette date est aussi celle qui est communément admise pour débuter la saison de plantation des arbres dans la plupart de nos régions françaises. Les feuillus sont alors en dormance, ils ont en grande partie fini de perdre leurs feuilles, ce qui rend possible leur transplantation.En savoir + sur Sainte Catherine : https://fr.wikipedia.org/wiki/Catherine_d%27Alexandrie
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